秋天提到“吃”，就会念念到秋补，肉类就未几说了，在繁密素食中首推“应季之食”，如山药、芋头、萝卜、红薯、南瓜等等麻豆传媒 足交，还有一个吃起来有“祥瑞”好寓意的板栗更是不成错过。

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东说念主说板栗是秋补第又名，毕竟古东说念主预防其是肾之果，不错滋养身体，强筋壮骨。还有丰富的卵白质、糖、钙、磷、钾、不足够脂肪酸等养分物资，秋天耿介季，遭遇就先尝尝鲜甜味说念。

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板栗服法繁密，最受接待的细目是那通盘“板栗烧鸡”，经典的适口。今天我的服法中莫得肉，而以素肉“蘑菇”来作念搭配，这一个鲜一个香焖一焖，有鲜甜之味又有滑嫩的口感，超等开胃下饭，没肉照样吃得香。

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话未几说，此菜属目作念法且看如下形势判辨：

食材准备：板栗适量，口蘑十几个，鲜香菇六七个，青红椒适量，葱蒜适量，洋葱半个，生抽，老抽，松茸鲜，食盐，食用油，淀粉水

第一步：准备板栗适量，念念目的掉外壳。今天我的去壳纪律是用空气炸锅180度温度烘烤12分钟，记取板栗提前切开了一个口子，取出后去壳还算是容易一些，有什么更好的纪律全球不错共享一下。

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第二步：所需的蘑菇有两种，一种是白蘑菇十几个，也即是全球常说的口蘑。另一种即是鲜香菇六七个傍边。两者洗干净后全部切开成小粒。小的就切一刀，个头大的不错多切几刀即可。

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第三步：其它的配菜有青红椒各一个切成片备用，再来一些葱蒜动作小料使用。这里还有准备半个洋葱，切成小块后径直铺在一个砂锅底部备用（图片未拍到），这个洋葱提味作用很大，一定别健忘。

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第四步：锅里烧油，油热后加入葱蒜炒出香味，接着把白蘑菇和香菇粒皆下入锅中，保执大火炒一炒，炒至蘑菇微微发软的情状，淋入一圈生抽炒出香味。

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第五步：往锅内加入滚水，水量概况刚刚向上蘑菇即可。把去壳的板栗也下入锅中，用勺子翻拌均匀。此时不错加入一些食盐和松茸鲜（不心爱不错无用），再来一些老抽养息一下情态，如斯保执中小火焖煮5分钟傍边。因为我的板栗被烘烤过，是七八进修的，是以煮的时辰很短，相背则要延伸焖煮时辰。

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第六步：把青红椒撒入锅中，翻拌均匀，用热量引发出青红椒的香味。临了取出用凉水稀释的淀粉水，淋入锅内让汤汁浓稠起来挂住食材，稍微翻锅以后就不错关火出锅了。一定要连同汤汁一块装入铺有洋葱的砂锅中（砂锅需提前加热），如斯一份适口的板栗双菇煲就制作完成了。板栗仁香甜粉嫩，蘑菇滑嫩鲜香，相配的开胃下饭，感意思意思的一定要试一试这个板栗的服法。

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其实板栗的壳很好去，要道是里面附着在板栗仁的一层“红衣”不好去除，我今天用空气炸锅烘烤了一番，匡助去除了一些水分，发现这个红衣更容易去除，全球不错试一试。

我是阿胡的小食光麻豆传媒 足交，一个心爱究诘把浮浅食材作念出更多名目好意思食的贪馋小门客！秋天是板栗飘香之时，遭遇就不要错过，妥妥的秋补佳品，值得吃一吃。要是你心爱今天这说念板栗双菇煲的作念法，那就不妨先存眷我我，再顺遂点个赞和“在看”，翌日的本体依旧很精彩，感谢阅读，翌日见！